人参とりんごのサラダ

人参を千切りにし、水にさらします。 りんごは、芯の部分を取り除き皮のまま千切りにします。

キッチンペーパーに、水を切った人参を乗せて包みこんで絞ります。ボウルに、移したらりんごとマヨネーズを加えて和えます。

カッテージチーズをほぐしながら加えて、サッと混ぜ合わせます。 ブラックペッパーを振れば、完成です。