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人参とりんごのサラダ

  • 2013.09.02

  • 104496
    人参とりんごのサラダ
    人参とりんごのサラダ

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    カレーにも合う♪りんごが爽やかなサラダです。あっさりした味わいに、カッテージチーズでコクをプラス◎

    材料(4人分 )

    1本
    1/4個
    大さじ3
    大さじ1と1/2
    少々

    作り方

    1

    人参を千切りにし、水にさらします。
    りんごは、芯の部分を取り除き皮のまま千切りにします。

    2

    キッチンペーパーに、水を切った人参を乗せて包みこんで絞ります。ボウルに、移したらりんごとマヨネーズを加えて和えます。

    3

    カッテージチーズをほぐしながら加えて、サッと混ぜ合わせます。
    ブラックペッパーを振れば、完成です。

    ポイント

    ヨーグルトを少量加えると、更にあっさりとした味わいになります。カレーや、トンカツなど濃いめの献立の時にお勧めのサラダです。

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