長芋の肉じゃが風

長芋は、皮を剥いて一口大より小さめに切ります。 人参は1cm角、玉ねぎはくし形切り、牛肉は食べ易く切ります。

お鍋に、少量のサラダ油を入れて加熱し牛肉を炒めます。半分くらい色が変わったら●印の調味料を加えて良く混ぜて炒め、赤い部分が少し残る程度で取り出します。

2のお鍋に、刻んだ野菜と水を加えて水分が少なくなるまで良く煮ます。 水分がほんの少しになったらAの調味料を入れて、全体を混ぜ、牛肉を被せるように加えそのまま少し煮込みます。

最後に全体を混ぜ合わせて完成です。