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冷めてもおいしい♪葱味噌コロッケ

  • 2013.09.02

  • 104517
    冷めてもおいしい♪葱味噌コロッケ
    冷めてもおいしい♪葱味噌コロッケ

    コメント

    揚げたては勿論!冷めてもおいしい葱味噌コロッケ♪

    材料(― )

    3個
    80g
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    ひとつまみ
    適量
    1個弱
    適量

    作り方

    1

    じゃが芋を茹でます。
    フライパンに、少量のサラダ油をひき、小口切りにしたネギを炒めます。しんなりしたら、●印の材料を加えて味噌を溶かすように混ぜます。

    2

    やわらかくしたじゃが芋も加えて、塩を加えて粗く潰しながら全体と混ぜ合わせます。

    3

    6等分し丸めて、薄力粉⇒卵⇒パン粉を付けて、揚げ油でこんがり揚げたら完成です!

    ポイント

    中は火が通ってますので、パン粉が綺麗に色づいたら上げて下さい^^
    じゃが芋は、やわらかくなれば蒸してもレンジでもOKです!

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