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新じゃがの胡麻味噌バター揚げ

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104544

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

胡麻とバターの香りが、食欲をそそります^^
ころんと小さな新じゃがを使います!ほくほくに揚げて、絡めるだけ!とっても簡単です。大きめのものは、火の通り易いようにカットして使います。

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材料(4人分 )
じゃがいも 450g
麦みそ (●) 大さじ2
みりん (●) 大さじ2
水 (●) 小さじ2
醤油 (●) 大さじ1/2
砂糖 (●) 大さじ1/2
無塩バター (☆) 10g
胡麻(白) (☆) 大さじ2
作り方
Point!
おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリです^^
  1. ジャガイモは綺麗に洗って、火の通り難そうな大きさのものは小さくカットして素揚げにします。
  2. その間に●印の調味料を混ぜ合わせて、レンジ600wで2分加熱します。さらに良く混ぜて、熱いうちにバターを加え混ぜ、胡麻を指でつぶしながら加えます。
  3. 2の合わせ味噌に、1のジャガイモを絡めたら完成です!
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