Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【再現レシピ】染み染み♡うまうま♡ピリ辛シリーズ♡大根編♡

    【再現レシピ】染み染み♡うまうま♡ピリ辛シリーズ♡大根編♡ 40秒前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 半熟仕立ての巾着卵。

    半熟仕立ての巾着卵。 1分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き

    簡単!ご飯が止まらない!豚のにんにく焼き 2分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】

    白菜とツナのごま味噌サラダ【#マヨ不使用 #湯かけ #簡単】 2分前

    182人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡

    包丁不要♡混ぜて焼くだけ♡簡単激うま♡もやしの塩チーズ焼き♡ 3分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ホタテの照り焼き丼

10

2013.09.02

分類

調理時間: 10分

ID104564

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

照りっと焼けたホタテが食欲をそそります!しゃきしゃきの触感がある野菜と一緒に、甘辛いタレに絡めていただきます!

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分 )
ホタテ(刺身用) 120g
ツウサイ 約70g
豆もやし 1/4袋(50g)
塩 (A) ひとつまみ
料理酒 (A) 大さじ2
醤油 (●) 大さじ1と1/2
砂糖 (●) 大さじ1/2
みりん 大さじ1
作り方
Point!
ホタテは、お刺身用を使用しますので焼き加減はお好みで♪あまり火を通し過ぎないように気を付けて下さい!火を通し過ぎると、固く小さくなってしまいます!タレにとろみがついたら、ホタテにかけて、お好みで山椒・糸とうがらし・白髪ネギなどで仕上げて下さい!
  1. ツウサイは4cmほどの長さにします。フライパンで少量のオイル(分量外)でツウサイともやしを炒めます。Aを加えて、強火のまま水分がなくなるまで炒めて、丼に盛ったご飯の上に盛ります。
  2. ホタテは、表面に格子状に切り込みを入れて焼きます。両面焼けたら、●印の調味料を加えて、強火のまま炒めます。ホタテを丼に盛ってから、フライパンに残ったタレを煮詰めて、照りを出してホタテの上に回しかけます。
1 6
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents