蒸し野菜に!シーフードに!梅そぼろあん
10分
梅風味でさっぱり!夏にオススメの使い勝手の良いそぼろあんです。蒸したお野菜や海老、お豆腐とも相性◎です。
作り方
- 1
お鍋に、出汁と☆印の材料を入れて煮立たせます。
- 2
鍋にひき肉を加え、ほぐします。 アクを取りながら火を通し、火が通ったら水溶き片栗粉でとろみを付けます。
- 3
最後に、たたいた梅肉を加えて完成です。
ポイント
お好みで、コチュジャンなどを加えてもおいしいです。 使用する梅干しの塩分も違いもありますので、味見をして薄いようでしたら塩で調節してください。
レシピID：104566
更新日：2013/09/02
投稿日：2013/09/02
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