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    生しらすと漬け玉子の丼

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    21

    火を使わない!簡単丼です^^ 生しらすはお刺身用を使用します!お好みで、サッと熱湯にとおして下さい!

    材料2人分

    • 生しらす(刺身用)
      100g
    • 鶏卵 (卵黄のみ)
      2個分
    • 醤油 (漬け玉子用)
      大さじ1
    • 白米 (ごはん)
      2膳分
    • 胡麻(白)
      少々
    • 韓国のり
      あれば、適量

    作り方

    ポイント

    Oisixさんより、生しらすの解凍法・・・流水で全体が透明になるまで、解凍してください♪

    • 1

      漬け玉子を作ります。半日ほど漬けたらOKですので、お夕飯にするなら朝起きた時にお醤油に卵黄を漬けてください!

      工程写真
    • 2

      白ごはんに揉み海苔を敷き(なくてもOK)、しらすを乗せます。 しらすの真ん中をくぼませて、漬け玉子を乗せ胡麻を振りかけます。

    • 3

      漬け玉子に使ったお醤油を適量かけて、完成です。 こちらの写真が、3〜4時間漬けた玉子です。一日漬けると、もっとねっとりして濃厚になります。

      工程写真
    レシピID

    104570

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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