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生しらすと漬け玉子の丼

  • 2013.09.02

  • 104570
    生しらすと漬け玉子の丼
    生しらすと漬け玉子の丼

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    火を使わない!簡単丼です^^
    生しらすはお刺身用を使用します!お好みで、サッと熱湯にとおして下さい!

    材料(2人分 )

    100g
    2個分
    大さじ1/2×2
    2膳分
    少々
    あれば、適量

    作り方

    1

    漬け玉子を作ります。半日ほど漬けたらOKですので、お夕飯にするなら朝起きた時にお醤油に卵黄を漬けてください!

    2

    白ごはんに揉み海苔を敷き(なくてもOK)、しらすを乗せます。
    しらすの真ん中をくぼませて、漬け玉子を乗せ胡麻を振りかけます。

    3

    漬け玉子に使ったお醤油を適量かけて、完成です。
    こちらの写真が、3〜4時間漬けた玉子です。一日漬けると、もっとねっとりして濃厚になります。

    ポイント

    Oisixさんより、生しらすの解凍法・・・流水で全体が透明になるまで、解凍してください♪

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