大根と大葉の胡麻酢和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
パリパリと、大葉の香りでさっぱりいただける胡麻酢和えです。
材料（2人分 ）
- ミニ大根1/3本
- 大葉(青じそ)5枚
- 米酢 (●)大さじ1
- 砂糖 (●)小さじ1
- 醤油 (●)少したらす程度
- すり胡麻(白) (●)大さじ2
作り方
- 1
大根は皮をむき、3mmほどの千切りにし、一つまみのお塩(分量外)を揉み込み5分ほどおきます。
- 2
大葉を微塵切りにします。 ●印の材料をボウルに合わせます。
- 3
大根から出た水分を絞り、大葉と2の合わせ調味料と合わせます。
レシピID
104575
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
