えのきとほうれん草のさっぱり味噌和え
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間10分
味噌風味の和えものです。実はヨーグルト入りでさっぱり! レンジで2分で完成します♪
材料（2人分 ）
- ほうれん草100g
- えのき茸100g
- 麦みそ (●)大さじ1
- 無糖ヨーグルト (●)大さじ2
- 醤油 (●)小さじ1/2
- 砂糖 (●)小さじ1/2
作り方
- 1
ほうれん草は軸を取り、綺麗にあらって4〜5cmの長さにします。えのきは石づきを取って、スチームケースか耐熱皿に入れます。
- 2
●印の調味料をしっかり混ぜ合わせます。
- 3
レンジ600wで2分加熱します。 水分が出るので、捨ててから●印の合わせ調味料を加えて、しっかり和えたら完成です。
レシピID
104579
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。