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    チンゲン菜のとろみ玉子スープ

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間10

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    ちょっと中華風のとろみスープ。 チンゲン菜は、食感を残して♪食べる前に、さっと作りましょう〜!

    材料2人分

    • チンゲン菜
      1株
    • 鶏卵
      1〜2個
    • 水 (A)
      400cc
    • 顆粒鶏ガラスープの素 (A)
      小さじ2
    • オイスターソース (A)
      小さじ1
    • 少々
    • 水溶き片栗粉
      適量

    作り方

    • 1

      チンゲン菜を、一口サイズに削ぎ切りします。

    • 2

      お鍋に、Aのスープを作りチンゲン菜の軸の方から茹でます。 水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れ、火を消します。

    • 3

      最後にお塩で味を調節します。

    レシピID

    104587

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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