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チンゲン菜のとろみ玉子スープ

  • 2013.09.02

  • 104587
    チンゲン菜のとろみ玉子スープ
    チンゲン菜のとろみ玉子スープ

    コメント

    ちょっと中華風のとろみスープ。
    チンゲン菜は、食感を残して♪食べる前に、さっと作りましょう〜!

    材料(2人分 )

    1株
    1〜2個
    400cc
    小さじ2
    小さじ1
    少々
    適量

    作り方

    1

    チンゲン菜を、一口サイズに削ぎ切りします。

    2

    お鍋に、Aのスープを作りチンゲン菜の軸の方から茹でます。
    水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れ、火を消します。

    3

    最後にお塩で味を調節します。

    ポイント

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