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具沢山の、五目ごはん

30

2013.09.02

分類

調理時間: 30分

ID104588

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

具だくさんが嬉しい五目ごはんです!多目に炊いて、次の日の朝ごはんにおにぎりにして出すのもいいですね◎

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材料(4人分 )
白米 2合
だし汁 (A) 360cc
薄口醤油 (A) 大さじ1
みりん (A) 大さじ1
塩 (A) 小さじ1/2
鶏むね肉 1枚
人参 1/2本(50g)
こんにゃく 140g
椎茸 2つ
油揚げ 1枚
作り方
Point!
針生姜を添えると、更においしいです。
  1. お米は洗って、ザルにあげておきます。
    人参は2〜3cmの千切りに、椎茸は薄切り、鶏肉も一口大より小さい目に切っておきます。
  2. 油揚げは縦半分に切ってから横にして千切りにし、こんにゃくはスプーンなどで細かく千切ります。合わせて、熱湯をかけておきます。
  3. 炊飯器に、お米とAを入れて良く混ぜ、上に具材を乗せて炊飯します。炊けたら底からしっかり混ぜます。
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