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    具沢山の、五目ごはん

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間30

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    具だくさんが嬉しい五目ごはんです!多目に炊いて、次の日の朝ごはんにおにぎりにして出すのもいいですね◎

    材料4人分

    • 白米
      2合
    • だし汁 (A)
      360cc
    • 薄口醤油 (A)
      大さじ1
    • みりん (A)
      大さじ1
    • 塩 (A)
      小さじ1/2
    • 鶏むね肉
      1枚
    • 人参
      1/2本(50g)
    • こんにゃく
      140g
    • 椎茸
      2つ
    • 油揚げ
      1枚

    作り方

    ポイント

    針生姜を添えると、更においしいです。

    • 1

      お米は洗って、ザルにあげておきます。 人参は2〜3cmの千切りに、椎茸は薄切り、鶏肉も一口大より小さい目に切っておきます。

    • 2

      油揚げは縦半分に切ってから横にして千切りにし、こんにゃくはスプーンなどで細かく千切ります。合わせて、熱湯をかけておきます。

    • 3

      炊飯器に、お米とAを入れて良く混ぜ、上に具材を乗せて炊飯します。炊けたら底からしっかり混ぜます。

    レシピID

    104588

    質問

    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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