鶏肉と牛蒡の揚げ焼き 甘酢浸し

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID 104610

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

揚げ焼きした鶏と牛蒡を、ジュワっと甘酢に浸します!お酒のあてにも、もちろんおかずにもピッタリです!

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材料(2人分 )
鶏むね肉 1枚
ごぼう 80g
小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 大さじ1
お酢 (A) 大さじ1/2
醤油 (A) 大さじ1/2
砂糖 (A) 大さじ1
胡麻(白) (A) 大さじ1
菜種油 大さじ2
作り方
Point!
  1. 鶏肉は、一口大より少し小さめに切り、塩と砂糖を揉みこんでから片栗粉を揉みこみます。
    牛蒡は、0.5cmの厚さに斜め切りして水にさらします。
  2. フライパンにオイルを温め、鶏肉を焼きます。こんがり全体を焼いたら、牛蒡の水をしっかり切って加えます。
  3. Aの材料をボウルに混ぜて、2の鶏と牛蒡を加えて浸します。
    つけ汁ごと、器に盛り完成です。
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