フライパンでつくる、お手軽なお魚料理です。ブリをコクのあるネギ味噌で、焼き上げました!ごはんに合うので、お夕飯にお勧めです^^
ブリにひとつまみの塩(分量外)を振り、5分ほどおき水分をキッチンペーパーで拭き取ります。ネギは、斜めに細く刻みます。
フライパンに小さじ1のオイル(分量外)をあたため、ブリの両面を焼きます。ブリを端によせ、ネギを加えて炒めます。
ネギがしんなりしたら、混ぜ合わせたAの調味料をネギに加えて炒め合わせます。ブリと絡めて、完成です。
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。