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    フライパンで!ブリのネギ味噌焼き

    フライパンで!ブリのネギ味噌焼き

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    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    フライパンでつくる、お手軽なお魚料理です。ブリをコクのあるネギ味噌で、焼き上げました!ごはんに合うので、お夕飯にお勧めです^^

    材料

    • ぶり
      2切れ
    • 70g
    • 麦みそ (A)
      大さじ2
    • みりん (A)
      大さじ2
    • 水 (A)
      大さじ2
    • 料理酒 (A)
      小さじ2

    作り方

    • 1

      ブリにひとつまみの塩(分量外)を振り、5分ほどおき水分をキッチンペーパーで拭き取ります。ネギは、斜めに細く刻みます。

    • 2

      フライパンに小さじ1のオイル(分量外)をあたため、ブリの両面を焼きます。ブリを端によせ、ネギを加えて炒めます。

    • 3

      ネギがしんなりしたら、混ぜ合わせたAの調味料をネギに加えて炒め合わせます。ブリと絡めて、完成です。

    レシピID

    104611

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    Mayu*
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    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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