フライパンで!ブリのネギ味噌焼き

15

2013.09.02

分類

調理時間: 15分

ID104611

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

フライパンでつくる、お手軽なお魚料理です。ブリをコクのあるネギ味噌で、焼き上げました!ごはんに合うので、お夕飯にお勧めです^^

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材料(― )
ぶり 2切れ
70g
麦みそ (A) 大さじ2
みりん (A) 大さじ2
水 (A) 大さじ2
料理酒 (A) 小さじ2
作り方
Point!
  1. ブリにひとつまみの塩(分量外)を振り、5分ほどおき水分をキッチンペーパーで拭き取ります。ネギは、斜めに細く刻みます。
  2. フライパンに小さじ1のオイル(分量外)をあたため、ブリの両面を焼きます。ブリを端によせ、ネギを加えて炒めます。
  3. ネギがしんなりしたら、混ぜ合わせたAの調味料をネギに加えて炒め合わせます。ブリと絡めて、完成です。
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