カリッとジューシー♪うちの鶏唐
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間0分
カリッとジューシー♪定番の鶏の唐揚げです。下味をきちんと付けて、揚げ油の温度に注意しながらカリッと揚げます。
材料（― ）
- 鶏もも肉1枚
- 塩小さじ1/3
- 醤油 (A)大さじ1/2
- みりん (A)大さじ1/2
- 生姜(すりおろし) (A)小さじ1
- 鶏卵 (A)1/2個分
- 片栗粉大さじ4
作り方
- 1
鶏モモ肉を一口大より少し小さめに切り、塩を揉み込む。
- 2
1をボウルに移し、Aの材料を加えて混ぜ合わせる。片栗粉も加え、混ぜ合わせる。
- 3
揚げ油（分量外）を用意し、中温で揚げる。焦げやすいので温度に注意しながら、こんがりと色付き始めたら火を弱める。
レシピID
104641
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。