じゃがいものガーリック醤油焼き

じゃがいもは皮をむき、0・5〜0.8ｍｍほどの幅で切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくを皮のまま包丁の腹で潰す。

フライパンにオリーブオイルをにんにくを入れ、加熱する。弱火でにんにくを素揚げし、香りが出てきたら取りだす。じゃがいもを加えて中火で両面を焼く。

ベーコンを加え、カリッとするまで全体と炒め合わせる。最後に醤油を加えて炒める。