メダイの煮浸け
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間20分
あっさりおいしい、メダイの煮浸けです。煮立てた煮汁で、サッと煮込むだけ!
材料（4人分 ）
- メダイ4切れ
- 生姜1片
- 水 (A)100cc
- 料理酒 (A)100cc
- みりん (A)100cc
- 砂糖 (A)大さじ1
- 薄口醤油 (A)大さじ3
作り方
ポイント
切り身は動かさず、煮汁をかけて煮込みます。
- 1
生姜を薄切りし、Aの材料とともに深さのあるフライパンに入れて、加熱する。
- 2
沸騰したら、メダイの切り身を入れ中火で煮込む。途中、おたまなどで煮汁をかけながら煮込む。
レシピID
104659
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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。