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甘酢で!インゲンの豚肉巻き

  • 2013.09.02

  • 104670
    甘酢で!インゲンの豚肉巻き
    甘酢で!インゲンの豚肉巻き

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    ぷりぷりのインゲンが、とってもおいしい肉巻きです。ぷりっとした食感が苦手な方は、インゲンを下茹でしたものを巻いてください♪

    材料(― )

    10枚
    6本
    50cc
    ひとつまみ
    大さじ3
    大さじ3
    少々
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    豚肉を縦にして置き、横並びに3枚並べる。インゲンを半分に切ったものを手前におき、巻く。残りも同じようにする。

    2

    フライパンに油をひき、1にひとつまみの塩を振り、焼く。全体に焼き目がついたら、料理酒を加えてアルコールを飛ばしたら弱火にし蓋をして2分半ほど蒸し焼きにする。

    3

    蓋を開け、Bを加えて強火にする。ソースがトロっとするまで箸で返しながら焼く。

    4

    食べやすく切り、皿に盛る。

    ポイント

    お弁当にもオススメです。

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