ころころカボチャのシナモンケーキ
投稿日2013/09/02
更新日2013/09/02
調理時間60分
たっぷり入った、ほくほくのかぼちゃ♪シナモンの風味の生地ととっても相性良いですよ♪
材料（― ）
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダー3g
- 砂糖 (A)90g
- 無塩バター (A常温にして使用)90g
- 鶏卵2個
- 牛乳50cc
- かぼちゃ (B)150g
- 無塩バター (B)10g
作り方
ポイント
焼成温度と時間は目安です。ご家庭のオーブンの様子を見ながら焼いてください♪ カボチャはあとでオーブンで加熱するので、フライパンでソテーするときはやわらかくなるまでソテーしなくても大丈夫です。カボチャの甘みが足りないときは、砂糖を少量増やしてください。
- 1
カボチャの皮を取り、1.5cm角にする。フライパンにカボチャ、Bのバターを加えて色が鮮やかになるまでサッとソテーする。
- 2
ボウルにAの材料を入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を加えて更に混ぜる。薄力粉とシナモンパウダー、ベーキングパウダーを合わせて振り、ボウルに加えてゴムベラでざっくり混ぜる。 牛乳を加えて、混ぜ合わせる。
- 3
パウンド型にシートをひいておく。 2のボウルに、1のカボチャを混ぜ込む。パウンド型に流し入れ、表面を整えたら、170度〜180度のオーブンで40分ほど焼く。
- 4
粗熱がとれてから、切る。
レシピID
104726
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。