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豚肉と水菜の塩焼きそば

  • 2013.09.02

  • 104732
    豚肉と水菜の塩焼きそば
    豚肉と水菜の塩焼きそば

    コメント

    シャキシャキのお野菜で!レモンとペッパーのあっさり塩やきそばです。

    材料(2人分 )

    150g
    3~4枚
    1/2本
    2株
    1袋
    3本
    2つ
    大2
    小2
    少々
    少々
    2切れ
    小2

    作り方

    1

    キャベツとざく切りに、にんじんを短冊に、水菜を3cm幅に切る。エリンギは食べやすくさく。

    2

    フライパンにごま油をあたため、豚肉を炒める。塩を振り、半分ほど色が変わったら料理酒を加える。にんじんとキャベツを加えて更に炒める。

    3

    エリンギともやし、麺を加える。Aを加え、炒めて火が通ったら、塩とブラックペッパーで味をととのえる。水菜を加え、すぐに火をとめて合わせる。レモンを搾って、さっと和える。

    ポイント

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