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    豚肉と水菜の塩焼きそば

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

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    シャキシャキのお野菜で!レモンとペッパーのあっさり塩やきそばです。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      150g
    • キャベツ
      3~4枚
    • 人参
      1/2本
    • 水菜
      2株
    • もやし
      1袋
    • エリンギ
      3本
    • 焼きそば麺
      2つ
    • 料理酒 (A)
      大さじ2
    • 鶏がらスープ(顆粒) (A)
      小さじ2
    • 塩 (A)
      少々
    • 胡椒 (Aブラックペッパー)
      少々
    • レモン
      2切れ
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    • 1

      キャベツとざく切りに、にんじんを短冊に、水菜を3cm幅に切る。エリンギは食べやすくさく。

    • 2

      フライパンにごま油をあたため、豚肉を炒める。塩を振り、半分ほど色が変わったら料理酒を加える。にんじんとキャベツを加えて更に炒める。

    • 3

      エリンギともやし、麺を加える。Aを加え、炒めて火が通ったら、塩とブラックペッパーで味をととのえる。水菜を加え、すぐに火をとめて合わせる。レモンを搾って、さっと和える。

    レシピID

    104732

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    作ってみた!

    Mayu*
    • Artist

    Mayu*

    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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