野菜たっぷりチャプチェ

• 30分

材料（2人分 ）

• 豚薄切り肉
  100g
• ピーマン
  4個
• 人参
  1本
• 玉葱
  1/2個
• 春雨(乾燥)
  60g
• 生姜(すりおろし)
  小さじ1
• 砂糖 (A)
  大さじ1/2
• 料理酒 (A)
  大さじ2
• 醤油 (B)
  大さじ2
• オイスターソース (B)
  大さじ1

作り方

• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切る。人参は薄切りしてから細切りし、ピーマンは細切り、玉ねぎは繊維にそって薄切りする。 春雨は水で戻す。

• 2

  フライパンに油（分量外）を入れ、豚肉を炒める。半分ほど色が変わったら野菜を入れて、Aの調味料を加えて炒める。

• 3

  水で戻した春雨を食べやすく刻み、フライパンに加える。すり下ろし生姜とBを加えてしっかり炒め合わせる。

作ってみた！

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