玉ねぎ1個で☆オニオンブロッサム

• 0分

材料（2人分 ）

• 玉葱
  1個
• 塩
  少々
• 薄力粉
  大さじ2くらい
• 鶏卵
  1個
• 薄力粉
  1/2カップ
• コーンスターチ
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎの皮をむいて上下を少し切り落とし、まな板の上にのせる。

• 2

  下まで切りおとさないように注意をしながら、放射線状に16等分に切る。 （割りばしを両端に1本ずつ置くと切りやすいのでおススメです。）

  
• 3

  玉ねぎ全体に塩をふってから、 小麦粉大さじ２を全体的に（切り目の内側も）ふる。 余分な粉をはたいてから 溶き卵にくぐらせ、 衣を内側までまんべんなくつける。 （全てをコーティングするようにつけて下さい。）

• 4

  170度に熱した油で形を崩さないように注意しながら揚げる。 （揚げると花が咲いたように広がります。） 油をきってから器に盛り付けて形を整え、お好みでオーロラソース（ケチャップとマヨネーズを合わせたもの）を添える。

ポイント

玉ねぎ丸ごと使ったレシピです。 外はカリっと香ばしく、中は柔らかくて甘い^^ 冷めても美味しいですが、是非アツアツのうちのお召し上がり下さい。 ※以前ご紹介したことのあるレシピですが、今回Oixiレシピのフォーマットに書きかえました^^

作ってみた！

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