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にんじんりんごジュース

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID105564

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

美容や健康の定番ともいえる人気のジュースです。
朝食がわりに召しあがっている方も多いようですが、みいさんは、朝からしっかり食べなくては気が済まない性分なので(笑)これだけでは済みません^^

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材料(― )
にんじん 1本
りんご 1/2個
レモン汁 1/2個分
はちみつ 小さじ1/2
作り方
Point!
にんじんに含まれているアスコルビナーゼという酵素は他の食材と合わせることでビタミンCを破壊する働きがありますが、レモン汁を加えることでビタミンCの損失を抑えることが出来ます。 手作りジュースは作ってから時間をおくとどんどんビタミンCが減っていってしまいます。作ったらなるべく早く飲むことがおススメです。
  1. ※材料はすべて冷蔵庫で冷やしておく。
    全ての材料をジューサーにかける。

    これだけです^^
    お好みで、バジルやミントを加えても◎
  2. 残った絞りかすは
    カレー、おやき、スープ、ハンバーグなどに加えて楽しむことが出来ます。
    今回はホットケーキに混ぜ合わせました。
    (みいさん家のホットケーキはバナナ入りです。)
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