にんじんりんごジュース
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間5分
美容や健康の定番ともいえる人気のジュースです。 朝食がわりに召しあがっている方も多いようですが、みいさんは、朝からしっかり食べなくては気が済まない性分なので(笑)これだけでは済みません^^
材料（― ）
- にんじん1本
- りんご1/2個
- レモン汁1/2個分
- はちみつ小さじ1/2
作り方
ポイント
にんじんに含まれているアスコルビナーゼという酵素は他の食材と合わせることでビタミンCを破壊する働きがありますが、レモン汁を加えることでビタミンCの損失を抑えることが出来ます。 手作りジュースは作ってから時間をおくとどんどんビタミンCが減っていってしまいます。作ったらなるべく早く飲むことがおススメです。
- 1
※材料はすべて冷蔵庫で冷やしておく。 全ての材料をジューサーにかける。 これだけです＾＾ お好みで、バジルやミントを加えても◎
- 2
残った絞りかすは カレー、おやき、スープ、ハンバーグなどに加えて楽しむことが出来ます。 今回はホットケーキに混ぜ合わせました。 （みいさん家のホットケーキはバナナ入りです。）
レシピID
105564
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」