にんじんりんごジュース

5

2013.09.03

分類

調理時間: 5分

ID 105564

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

美容や健康の定番ともいえる人気のジュースです。
朝食がわりに召しあがっている方も多いようですが、みいさんは、朝からしっかり食べなくては気が済まない性分なので(笑)これだけでは済みません^^

    材料

    (― )
    にんじん 1本
    りんご 1/2個
    レモン汁 1/2個分
    はちみつ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    にんじんに含まれているアスコルビナーゼという酵素は他の食材と合わせることでビタミンCを破壊する働きがありますが、レモン汁を加えることでビタミンCの損失を抑えることが出来ます。
    手作りジュースは作ってから時間をおくとどんどんビタミンCが減っていってしまいます。作ったらなるべく早く飲むことがおススメです。
    1. ※材料はすべて冷蔵庫で冷やしておく。
      全ての材料をジューサーにかける。

      これだけです^^
      お好みで、バジルやミントを加えても◎
    2. 残った絞りかすは
      カレー、おやき、スープ、ハンバーグなどに加えて楽しむことが出来ます。
      今回はホットケーキに混ぜ合わせました。
      (みいさん家のホットケーキはバナナ入りです。)
    11 29

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