主食
お寿司のケーキ
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間30分
妹の結婚お祝いにお寿司でケーキを作りました♪ 東急ハンズで購入した「Sushi DECO Party」(簡単に丸型のお寿司が出来る容器)を使用。
材料（―）
- ご飯米3合分(かために炊いたもの)
- すし酢100～120ml
- サーモンや卵適量(お好みで)
作り方
ポイント
甘いものがあまり得意ではない方へのお祝いにもオススメです。 作りおきも出来るすし酢の作り方はこちら↓をご覧ください http://oixi.jp/mama-cook/archive/756
- 1
飯台は水でぬらしておく。
- 2
かために炊いた炊きたてのご飯(米１：水1の分量で炊いたもの)を飯台に入れ、熱いうちにすし酢をまわしかけて一呼吸おき、しゃもじで底からひっくり返すように大きく混ぜ、すし酢が全体にいきわたるようにする。
- 3
ご飯につやが出てきたらうちわなどであおぎ、途中何度かしゃもじで切るように大きく混ぜる。
- 4
ステップ３を型に詰めて上から押しつけ、サーモンや卵、いくらなどでケーキのように飾っていく。
レシピID
105639
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」
