主食

白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)

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120分

ホームベーカリーで焼き上げました♪生地に白玉粉を混ぜて、もっちりとした食感&白ごまの香ばしさがたまらない☆ 膨らみはやや少なかったのですが、外はカリッ中はもっちり美味しく仕上がりました♪

材料（―）

A
強力粉
220g
A
白玉粉
30g
A
スキムミルク
大さじ1
A
はつみつ
大さじ1
A
塩
3g
A
水
180ml
A
白すりごま
10g
白ごま
15g(後から投入)
ドライイースト
3g

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
パンケースにA 強力粉220g、白玉粉30g、スキムミルク大さじ1、はつみつ大さじ1、塩3g、水180ml、白すりごま10gの材料を上から順に入れていき、白ごまとドライイーストはそれぞれ所定の位置にセットする。
2
“自動投入あり”の食パンモードで焼く。

ポイント

白ごまは2種類のタイプを使っています。すりごまは最初から生地に混ぜ込み、炒りごまは後から投入。白ごまの風味を最大限に楽しむ為に今回のレシピではバターは使用していません。生地に白玉粉を混ぜ込むことで外はカリッ中はもちっとした食感が楽しめました。白ごまとの相性も◎。(白玉粉のかわりに、上新粉を使っても○) かめばかむほど味わい深い食パンです。