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白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)

  • 2013.09.03

  • 105664
  • 主食
    白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)
    白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)

    コメント

    ホームベーカリーで焼き上げました♪生地に白玉粉を混ぜて、もっちりとした食感&白ごまの香ばしさがたまらない☆
    膨らみはやや少なかったのですが、外はカリッ中はもっちり美味しく仕上がりました♪

    材料(―)

    220g
    30g
    大さじ1
    大さじ1
    3g
    180cc
    10g
    15g
    3g

    作り方

    1

    パンケースに☆の材料を上から順に入れていき、
    白ごまとドライイーストはそれぞれ所定の位置にセットする。

    2

    “自動投入あり”の食パンモードで焼く。

    ポイント

    白ごまは2種類のタイプを使っています。すりごまは最初から生地に混ぜ込み、炒りごまは後から投入。
    白ごまの風味を最大限に楽しむ為に今回のレシピではバターは使用していません。
    生地に白玉粉を混ぜ込むことで外はカリッ中はもちっとした食感が楽しめました。白ごまとの相性も◎。(白玉粉のかわりに、上新粉を使っても○)
    かめばかむ程味わい深い食パンです。

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