白ごまはちみつもっちり食パン(HB使用)

120

2013.09.03

分類主食

調理時間: 2時間 0分

ID 105664

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

11325のレシピルーム

ホームベーカリーで焼き上げました♪生地に白玉粉を混ぜて、もっちりとした食感&白ごまの香ばしさがたまらない☆
膨らみはやや少なかったのですが、外はカリッ中はもっちり美味しく仕上がりました♪

    材料

    (―)
    ☆強力粉 220g
    ☆白玉粉 30g
    ☆スキムミルク 大さじ1
    ☆はつみつ 大さじ1
    ☆塩 3g
    ☆水 180cc
    ☆白すりごま 10g
    白ごま (後から投入) 15g
    ドライイースト 3g

    作り方

    ポイント

    白ごまは2種類のタイプを使っています。すりごまは最初から生地に混ぜ込み、炒りごまは後から投入。
    白ごまの風味を最大限に楽しむ為に今回のレシピではバターは使用していません。
    生地に白玉粉を混ぜ込むことで外はカリッ中はもちっとした食感が楽しめました。白ごまとの相性も◎。(白玉粉のかわりに、上新粉を使っても○)
    かめばかむ程味わい深い食パンです。
    1. パンケースに☆の材料を上から順に入れていき、
      白ごまとドライイーストはそれぞれ所定の位置にセットする。
    2. “自動投入あり”の食パンモードで焼く。
    15 65

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「食パン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。