きんぴられんこんのチーズトースト

• 15分

材料1人分

• 食パン
  1枚
• れんこん
  30ｇ
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  本みりん
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1/2
• ごま油
  少々
• いりごま(白)
  少々
• マヨネーズ
  小さじ1
• ピザチーズ
  20ｇ
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 1

  れんこんを半月切りにする。 フライパンにごま油を熱して、れんこんを炒める。 火が通ればA しょうゆ小さじ1/2、本みりん小さじ1/2、酒小さじ1/2を加えて炒め合わせる。 汁気がなくなればいりごまを加えて混ぜて皿に取り出しておく。

• 2

  食パンは半分に切ってマヨネーズをぬり、1のれんこんをのせる。 ピザチーズをのせてオーブントースターで3～4分焼く。

• 3

  香ばしく焼けたら皿に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。

ポイント

作り置きのきんぴらを使えば簡単にできます。 きんぴらごぼうでもおいしいです。

作ってみた！

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