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シャキシャキれんこんのきんぴらをのせた和風チーズトーストです。
れんこんを半月切りにする。 フライパンにごま油を熱して、れんこんを炒める。 火が通ればA しょうゆ小さじ1/2、本みりん小さじ1/2、酒小さじ1/2を加えて炒め合わせる。 汁気がなくなればいりごまを加えて混ぜて皿に取り出しておく。
食パンは半分に切ってマヨネーズをぬり、1のれんこんをのせる。 ピザチーズをのせてオーブントースターで3~4分焼く。
香ばしく焼けたら皿に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
作り置きのきんぴらを使えば簡単にできます。 きんぴらごぼうでもおいしいです。
パセリのみじん切り
オーブンを予熱する方法
レシピID:232133
更新日:2018/01/22
投稿日:2018/01/22
2025/11/19 14:32
2025/09/21 14:41
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松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
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