きんぴられんこんのチーズトースト

15

2018.01.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 232133

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

シャキシャキれんこんのきんぴらをのせた和風チーズトーストです。

    材料

    1人分
    食パン 1枚
    れんこん 30g
    A
    しょうゆ 小さじ1/2
    A
    本みりん 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    ごま油 少々
    いりごま(白) 少々
    マヨネーズ 小さじ1
    ピザチーズ 20g
    パセリのみじん切り 適量

    作り方

    ポイント

    作り置きのきんぴらを使えば簡単にできます。
    きんぴらごぼうでもおいしいです。
    1. れんこんを半月切りにする。
      フライパンにごま油を熱して、れんこんを炒める。
      火が通ればA

      しょうゆ 小さじ1/2、本みりん 小さじ1/2、酒 小さじ1/2

      を加えて炒め合わせる。
      汁気がなくなればいりごまを加えて混ぜて皿に取り出しておく。
    2. 食パンは半分に切ってマヨネーズをぬり、1のれんこんをのせる。
      ピザチーズをのせてオーブントースターで3~4分焼く。
    3. 香ばしく焼けたら皿に盛り、パセリのみじん切りを散らせば出来上がり。
    11 206

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