ほうじ茶お豆ご飯

グリンピースは熱湯に塩(ひとつまみ)を加えて２分ゆで、グリンピースの実は別の容器で水につけておく。 ほうじ茶は冷ましておく。

お米をといで水気をきり、厚手のお鍋に入れて、ほうじ茶、酒、塩を加えて、グリンピースのサヤをお米の上においてフタをし、 強火にかけて沸騰したら弱めの中火にして１０分炊き、火からおろして１０分蒸らす。フタを開けてサヤを取り除き、水気をきったグリンピースを合わせて混ぜる。

炊飯器で炊く場合も基本的には同じ作り方です☆ ほうじ茶と調味料を加えてサヤをのせ、普通の炊飯モードで炊き、炊きあがったらサヤを取り除いてグリンピースを混ぜあわせて下さい。