アスパラとチーズの焼き春巻き

アスパラは根元のかたい部分があればピーラーなどで皮をむく。 春巻きの皮は縦半分に切る。 チーズは縦に長く切る。

春巻きの皮の上にアスパラとチーズをのせ、春巻きの皮でしっかりと包み、巻き終わりに水を少々つけてとめる。 ※チーズは加熱した時に流れ出ないように、内側になるようにおいて下さい。

大きめのフライパン（アスパラが入る大きさ）に油を熱して中火で春巻きの巻き終わりから焼きつける。途中転がしながら3〜４分色よく焼く。

※家で食べる場合には、1本丸ごとお皿に盛りつけても良いですが、今回はお弁当箱の高さにあわせて、冷めたら1/5の長さにカットしました。