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    かぼちゃとそば粉の味噌お焼き

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

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    6

    お弁当用に作ったちっちゃいお焼きです。お好みで、ごま、チーズなどを混ぜたり、バターで焼いても美味しいですよ♪

    材料

    • かぼちゃ (300gくらい)
      1/4個
    • 味噌
      小さじ1/2
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    • 1

      かぼちゃは皮と種をのぞいて水にサッとくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500w)で6〜7分加熱する。

    • 2

      皮を半分ほど取り除いてからフォークの背などでマッシュするように味噌と一緒によくつぶし、そば粉を混ぜ合わせる。 ※そば粉のかわりに、片栗粉や小麦粉でも○

    • 3

      フライパンに油を熱し、ステップ2をスプーン1杯分手に取って小判型に形を調えて両面色よく焼いていく。

    レシピID

    105695

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History