かぼちゃとそば粉の味噌お焼き
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
お弁当用に作ったちっちゃいお焼きです。お好みで、ごま、チーズなどを混ぜたり、バターで焼いても美味しいですよ♪
材料（― ）
- かぼちゃ (300gくらい)1/4個
- 味噌小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種をのぞいて水にサッとくぐらせて耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ（500ｗ）で6〜７分加熱する。
- 2
皮を半分ほど取り除いてからフォークの背などでマッシュするように味噌と一緒によくつぶし、そば粉を混ぜ合わせる。 ※そば粉のかわりに、片栗粉や小麦粉でも○
- 3
フライパンに油を熱し、ステップ２をスプーン1杯分手に取って小判型に形を調えて両面色よく焼いていく。
レシピID
105695
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」