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ヨーグルトチーズとブルーベリーのデザート

  • 2013.09.03

  • 105714
    ヨーグルトチーズとブルーベリーのデザート
    ヨーグルトチーズとブルーベリーのデザート

    コメント

    ヨーグルトを水切りするだで、なめらかで、クリームチーズのような舌ざわりになります。Oisixさんの生ブルーベリーを添えてシンプル&簡単デザートを楽しみました。

    材料(1人分 )

    50g
    10粒くらい
    お好みで

    作り方

    1

    ザルなどにキッチンペーパーを敷いてその上にプレーンヨーグルトを入れ、下にボウルや深めの器で水受けにしてセットする。ラップをかけて一晩ほど冷蔵庫で保存する。
    ※写真ではグラスにコーヒーのペーパーフィルターをセットし、プレーンヨーグルトをのせています。一人分の少量ならこの作り方でもOK

    2

    ステップ1で出来上がったヨーグルトチーズを練るように少し混ぜ合わせてからお皿に盛り付け、ブルーベリーを添えてメイプルシロップをかける。(お好みではちみつや普通のお砂糖でも○)

    3

    ※Oisixさんの生ブルーベリー。大粒で甘くてジューシー!

    ポイント

    ◇ボウルやグラスにたまった水分はホエー(乳清)と呼ばれるもので、こちらにも栄養素が含まれています。甘みを加えてドリンクとして楽しんだり、お味噌汁やお料理に加えても良いです。

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