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    スープストックdeかんたん参鶏湯風

    スープストックdeかんたん参鶏湯風

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    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間0

    作りおきのスープストックを使って、シリコンスチーマーで作る簡単参鶏湯風レシピです♪ ☆スープストックの作り方→http://oixi.jp/mama-cook/archive/1057

    材料1人分

    • 餅米
      1/2合
    • スープストック (☆)
      300cc
    • 鶏の手羽肉先 (☆)
      2本
    • 小さじ1/4
    • さつまいも
      1/4本
    • なつめ(乾燥)
      1個

    作り方

    ポイント

    シリコンスチーマーは大きめのものを使用してください。

    • 1

      餅米は洗って水気をしっかりときり、シリコンスチーマーに入れ、分量のスープストック200ccを加えて1時間ほどおく。 ☆のスープストックで作りおきした鶏手羽先に塩をすりこんでおく。 さつまいもは食べやすい大きさ(小さめ)に切る。

    • 2

      シリコンスチーマーのフタをしめて、電子レンジ(500w)で6分加熱し、一度取り出して全体を混ぜ合わせ、鶏手羽先となつめ、さつまいも、残りのスープストック100ccを注ぎ入れ、 電子レンジで(弱・200cc)で10分加熱し、フタをしたまま5分おく。

    • 3

      お好みにより、塩やこしょうで調味して下さい。 ※さつまいもを柔らかく仕上げたい場合には最初から餅米の上にのせて加熱してください。にんにくを加えても美味♪

    レシピID

    105770

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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