シリコンスチーマーで作る☆バナナヨーグルトケーキ

• 60分

材料（― ）

• バナナ
  2本(200g)
• レモン汁
  小さじ1/2
• A
  薄力粉
  160g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2
• A
  砂糖
  40g
• プレーンヨーグルト
  100g
• 卵
  1個
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  バナナ1/2本分は７ｍｍ幅に切り、レモン汁少々をまぶしておく(飾り用)。 残りの半分は2ｃｍ幅に切り、少しつぶして、レモン汁少々をまぜる。 A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ2、砂糖40gをふるっておく。 ※バナナのつぶし加減はお好みで

• 2

  ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、プレーンヨーグルトとバナナ(つぶしたバナナ)、オリーブオイルを加えて混ぜる。

• 3

  A 薄力粉160g、ベーキングパウダー小さじ2、砂糖40gを加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせ、シリコンスチーマーに流し入れる。飾り用のバナナを上に並べる。

• 4

  180℃に温めておいたオーブンで30分〜40分くらい焼く。 竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。焼き足りないようであれば、2〜3分くらいずつ様子を見ながら焼く。 ※途中上が焦げてくるようであればアルミホイルをかぶせて下さい。

ポイント

今回のシリコンスチーマーは「ViVシリコンスチーマー・ウノ(内容量640cc)　レタスグリーン」を使用しました。

作ってみた！

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