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シリコンスチーマーで作る☆バナナヨーグルトケーキ

  • 2013.09.03

  • 105792
    シリコンスチーマーで作る☆バナナヨーグルトケーキ
    シリコンスチーマーで作る☆バナナヨーグルトケーキ

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    しっとり優しい甘さ♪プレーンヨーグルトがたっぷり入っていて甘さ控えめなので後味さっぱり。焼き立てよりも、半日ほどおくとしっとりします。

    材料(― )

    2本(200g)
    小さじ1/2
    160g
    小さじ2
    40g
    100g
    1個
    大さじ1

    作り方

    1

    バナナ1/2本分は7mm幅に切り、レモン汁少々をまぶしておく(飾り用)。
    残りの半分は2cm幅に切り、少しつぶして、レモン汁少々をまぜる。
    粉類をふるっておく。
    ※バナナのつぶし加減はお好みで

    2

    ボウルに卵と砂糖をすり混ぜ、ヨーグルトとバナナ(つぶしたバナナ)、オリーブオイルを加えて混ぜる。

    3

    粉類を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせ、シリコンスチーマーに流し入れる。飾り用のバナナを上に並べる。

    4

    180度に温めておいたオーブンで30分〜40分くらい焼く。
    竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり。焼き足りないようであれば、2〜3分くらいずつ様子を見ながら焼く。
    ※途中上が焦げてくるようであればアルミホイルをかぶせて下さい。

    ポイント

    今回のシリコンスチーマーは
    「ViVシリコンスチーマー・ウノ(内容量640cc) レタスグリーン」を使用しました。

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