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バナナヨーグルトケーキ

35

2014.05.07

分類

調理時間: 35分

ID115242

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ひとつのボールにまぜるだけで簡単☆
甘さ控えめでバナナとヨーグルトがたっぷりヘルシー♪朝食にもおすすめです。

パウンドケーキ ブランチ 子供 ヨーグルト ヘルシー

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材料(21cm×11cmパウンドケーキ型1本分)
バター 20g
砂糖 40g
1個
プレーンヨーグルト 100g
バナナ 中2本
☆薄力粉 100g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
Point!
熟した甘いバナナを使用してください。
  1. バターは室温にもどしておくか、
    電子レンジ(500w)で20秒ほど加熱して柔らかくし、
    ボウルに入れて砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
  2. ①に卵を加えて泡立て器でまぜ、ヨーグルトも加えて混ぜ合わせる。
  3. フォークの背などでかるくつぶしたバナナを加え、
    ゴムベラで混ぜ合わせる。
  4. ☆の薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、
    ゴムベラで切るようにして混ぜる。
  5. 型に薄くバター(分量外)をぬり、④を入れ、
    180度に余熱したオーブンで30~33分ほど焼く。
    竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がり♪
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