じゃがいもとにんにくのミルク味噌スープ

印刷する

埋め込む

メールで送る

寒い日や、風邪気味の時によく作る、家族みんな大好きなじゃがいもとにんにくのスープです。体の中からぽかぽか。ホッと出来る味わいのスープです。ここ数日、気温がグンと下がったので久しぶりに作りました♪

材料（4人分）

1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、５ｍｍ厚さの半月切りにする(じゃがいもが大きい場合はいちょう切りにする)。にんにくは皮をむき縦に半分に切り、芽を取り除く。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたらじゃがいもを加えてかるく炒める。油が全体にまわったら水を加えてフタをし、強火にする。沸騰したら中火にし、10分程煮る。
3
じゃがいもに竹串を刺してすっと通ったら味噌を加えて溶かし、牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩とこしょうで味を調える。