プロ料理家のレシピ数:31,469レシピ

【白菜2日目】白菜たっぷりお好み焼き

  • 2013.09.03

  • 105805
    【白菜2日目】白菜たっぷりお好み焼き
    【白菜2日目】白菜たっぷりお好み焼き

    コメント

    白菜使いきりレシピ!2日目は、我が家で定番の白菜のお好み焼き。キャベツに比べてシャキシャキ感が楽しめて、かるい食感、そしてカロリーが低いのも嬉しい♪今回は生地にそば粉を混ぜて風味を楽しみました。

    材料(― )

    200g
    80g
    2/3カップ
    1/3カップ
    1個分
    小さじ1/2
    80〜100cc
    大さじ1
    適量
    適量

    作り方

    1

    白菜は縦に3cm幅に切ってから7mm長さに切る。

    2

    薄力粉、そば粉、溶き卵、水をよく混ぜ合わせてから白菜を加えてざっと混ぜ合わせる。(生地の柔らかさをみながら水の量を調整する。)
    ※☆のそば粉はなければ、薄力粉カップ1の量で作ってもOK

    3

    フライパンかホットプレートを200度に熱して油をひき、シーフードミックス、その上に生地の1/2量ずつを丸く流して中火で5分ほど焼き、表面に焼き色がついたら裏返して3〜4分ほど焼き、中まで火をとおす。

    4

    焼きあがったら、かつおぶしと紅しょうがをのせ、お好みでお醤油などをかけて召し上がり下さい。

    ポイント

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「白菜」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ