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    子ども達も大好き♪長ねぎとベーコンの炊き込みご飯

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

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    脇役になりがちな今が旬の長ねぎが主役の炊き込みご飯。じっくりと焼いてから、ご飯と一緒に炊き込みます。長ねぎがあまり得意ではない娘ちゃんと息子くんも、思いがけず「おいしい〜!」と大好評でした♪

    材料4人分

    • 白米
      2カップ
    • 長ねぎ
      1本
    • ベーコン
      1枚
    • 大さじ1
    • 薄口醤油
      小さじ1/2
    • 小さじ1/3

    作り方

    • 1

      ねぎは2cmの長さに切り、テフロン加工のフライパンでねぎを転がしながら焼く。 ベーコンは3mm角くらいに切る。

    • 2

      洗った米を炊飯器にセットし、酒と薄口醤油、塩を加えて普通の水加減にして、お米の上にベーコンと焼いたねぎをのせる。

    • 3

      普通モードで炊き、炊きあがったらかるく混ぜ合わせてお茶碗に盛り付ける。

    レシピID

    105867

    質問

    作ってみた!

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
    • Artist

    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History