いちご甘酒お汁粉☆いちごの白玉入り

材料2人分（2人分 ）

• 白玉粉
  30g
• 苺
  90g(中3個)
• 水
  大さじ1〜(調整しながら)
• 甘酒
  60ml(薄めるタイプ(米麹で作られたもの))
• 水
  60ml
• 苺
  1〜2個(トッピング用)

作り方

• 1

  苺はヘタをとり、フォークの背などでつぶし、半分は白玉粉とあわせて指でよくなじませる。

• 2

  白玉粉が耳たぶくらいの柔らかさになるように、様子をみながら水を少しずつ足し、よく混ぜ合わせたら直径2センチくらいの大きさに丸めて少しつぶし、真ん中を少しくぼませる。

• 3

  鍋に熱湯(分量外)を加え、苺入りの白玉粉を加えて浮いてきたら1分ほどおいてからすくいあげ、冷水にとる。

• 4

  甘酒と水を火にかけ、沸騰直前で火を止めて残りの苺を混ぜる。器に注ぎ入れ、白玉とトッピング用の苺をのせる。

ポイント

白玉粉は耳たぶくらいの柔らかさになるように、水を加減してください。

作ってみた！

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