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    焼きさつまいものクリームチーズ和え

    焼きさつまいものクリームチーズ和え

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    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

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    焼いたさつまいもが香ばしくてホクホク甘い♪ クリームチーズの爽やかなコクと、小ねぎの香りは相性◎

    材料

    • さつまいも
      1本
    • クリームチーズ
      大さじ1
    • 牛乳 (または生クリーム)
      大さじ1
    • 塩・こしょう
      少々
    • 小ねぎ
      2~3本

    作り方

    • 1

      さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし、熱したフライパンにさつまいもを重ならないように並べ、中火で素焼きし、冷ましておく。(焦げ付きやすいフライパンをお使いの場合は、薄く油をひいてから焼いて下さい。)

    • 2

      クリームチーズと牛乳(または生クリーム)、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

    • 3

      をで和え、小口切りにした小ねぎを和える。

    レシピID

    105981

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

    「料理家」という働き方 Artist History