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焼きさつまいものクリームチーズ和え

2013.09.03

分類

調理時間: ―

ID105981

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

焼いたさつまいもが香ばしくてホクホク甘い♪
クリームチーズの爽やかなコクと、小ねぎの香りは相性◎

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材料(― )
さつまいも 1本
クリームチーズ 大さじ1
牛乳 (または生クリーム) 大さじ1
塩・こしょう 少々
小ねぎ 2~3本
作り方
Point!
  1. さつまいもは1cm厚さのいちょう切りにし、熱したフライパンにさつまいもを重ならないように並べ、中火で素焼きし、冷ましておく。(焦げ付きやすいフライパンをお使いの場合は、薄く油をひいてから焼いて下さい。)
  2. クリームチーズと牛乳(または生クリーム)、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。
  3. をで和え、小口切りにした小ねぎを和える。
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