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ひじきと豆のデリ風サラダ

10

2013.09.03

分類

調理時間: 10分

ID105988

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

ひじきといろいろなお豆、お野菜が入った栄養満点のサラダです^^
乾燥のひじきから作る場合は20を水で戻して下さい。

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材料(― )
ひじき (生) 100g
ミックスビーンズ (水煮) 100g
人参 1/4本
水菜 20g
ミニトマト 4個
醤油 (☆) 大さじ2
塩 (☆) 少々
酢 (☆) 大さじ2
ごま油 (☆) 大さじ3
胡椒 (☆) 少々
作り方
Point!
  1. 生ひじきはサッと水洗いし、熱湯に20秒ほど入れてザルに上げ、長いものがあれば食べやすい長さに切る。
    にんじんは3〜4cmくらいの長さの千切りにする。
    水菜は根元を切り落とし、にんじんの千切りの長さにあわせて切る。
    ミニトマトは輪切りにする。
  2. ☆を全てまぜあわせてドレッシングを作り、材料全てを和える
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