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クリスマスレシピ☆雪れんこんと星にんじんのピクルス

  • 2013.09.03

  • 106028
    クリスマスレシピ☆雪れんこんと星にんじんのピクルス
    クリスマスレシピ☆雪れんこんと星にんじんのピクルス

    コメント

    雪の結晶の形をしたれんこんと、星形のにんじんと、ピンクペッパーがかわいいピクルスは、クリスマス、ホームパーティー、持ち寄りにも大好評☆作り置きできるのも嬉しいレシピです。シャキシャキ食感が美味♪

    材料(― )

    1節
    1/2本
    大さじ1
    600cc
    150cc
    150cc
    大さじ4
    少々
    お好みで

    作り方

    1

    れんこんは皮をむいて4mm程の厚さに切り、写真のように包丁を入れて雪の結晶の形に切る。
    にんじんは3mm程の厚さに切ったら星形の型でぬく。

    2

    ☆の材料を鍋に入れて煮立たせ、のれんこんとにんじん、ピンクペッパーを加えたら火をとめ、そのまま冷まして味をなじませる。

    ポイント

    保存容器に入れて冷蔵庫で1週間くらいは日持ちします。

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