じゃがいもめんたいチーズ・オーブントースター焼き
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
じゃがいも×明太子×チーズの組み合わせは子ども達にも大人気。 お弁当や簡単おつまみにもおススメ。 辛いのが苦手であれば明太子をたらこに変えてももちろんOKです。
材料（2人分 ）
- じゃがいも2個
- 明太子1腹
- お好みのチーズ30g
- オリーブオイル小さじ1
- 塩・黒こしょう適量
作り方
- 1
じゃがいもは丸ごと耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで4〜5分柔らかくなるまでレンジにかける。 明太子は皮を除いてほぐす。
- 2
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切って、かるく塩、こしょうをしてココット皿などに入れる。明太子とお好みのチーズをのせ、オリーブオイルをまわしかける。
- 3
オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。
レシピID
106042
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」