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ご飯がすすむ♪あじの蒲焼き

  • 2013.09.03

  • 106107
    ご飯がすすむ♪あじの蒲焼き
    ご飯がすすむ♪あじの蒲焼き

    コメント

    旬のおいしい鯵(あじ)を使った、ご飯との相性がとても良い一品♪
    ご飯にのせて丼ものにしても◎。しっかりした味付けで冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメです。

    材料(4人分 )

    4尾分
    各少々
    大さじ1くらい
    大さじ3
    50cc
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1弱
    10枚

    作り方

    1

    あじは塩・こしょうをして片栗粉を薄くまぶし、余分な粉ははたく。

    2

    フライパンに油を熱し、のあじを色よく揚げ焼きして、取り出しておく。

    3

    フライパンの油をキッチンペーパーでかるくふきとり、☆を加えて煮立てたら、あじを戻し入れてタレを煮からめる。

    4

    お皿に盛りつけて、千切りにした大葉を添える。

    ポイント

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