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お花畑noカレージャーマンポテト

  • 2013.09.03

  • 106108
    お花畑noカレージャーマンポテト
    お花畑noカレージャーマンポテト

    コメント

    昨日の運動会のお弁当から一品。
    子どもたちからのリクエストが多いカレー風味のジャーマンポテトは、お花畑に見立てて作ると華やかになって、とても喜んでくれます♪

    材料(4人分 )

    3個
    2本
    1/4個
    4個
    小さじ2/3
    5g
    小さじ1
    小さじ1/4
    各少々

    作り方

    1

    じゃがいもは
    全体に水をまわしかけ、水滴をつけたまま耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(600w)で7分ほど加熱する。
    竹串をさして、すっと通ればOK。
    まだかたいようなら30秒ほどずつ加熱時間を増やす。
    皮をむいて一口大に切る。

    2

    ソーセージは1/3の長さに切り、タコウインナーを作る要領で、片側に8等分の切り目を入れる。
    玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
    スナップえんどうは筋をのぞいて2分塩茹でする。

    3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めて透明になってきたらソーセージも一緒に炒める。
    切り目が開いてきたら、
    のじゃがいもとバター、醤油を鍋肌から加え、カレー粉を加えてさらに炒め、仕上げにスナップえんどうをあわせて、塩とあら挽き黒こしょうで味を調える。

    ポイント

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