トマト丸ごと1個☆トマトジンジャードレッシング

• 0分

材料（― ）

• トマト
  大1個
• 生姜
  1/2片
• レモン果汁
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/3
• 蜂蜜
  小さじ1/2〜
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  トマトはヘタをのぞき、生姜と一緒に皮ごとブレンダーで撹拌するか、おろし金ですりおろす。

• 2

  レモン果汁、塩、はちみつを加えてよく混ぜてから、オリーブオイルを加えて混ぜる。 ※トマトの大きさや糖度により味が変わるので、味見をして、塩やはちみつを足して味を整えて下さい。

ポイント

◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ トマトは・・ 赤い色はリコピンという色素成分で、強い抗酸化作用があります。 リコピンは油を一緒に摂ることで、体内への吸収率がアップ♪ 生姜は・・・ 殺菌効果の高いジンゲロールや、血行をよくして体を温めるショウガオールなどの辛味成分が含まれています。

作ってみた！

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