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焼きトウモロコシごはん

  • 2013.09.03

  • 106148
    焼きトウモロコシごはん
    焼きトウモロコシごはん

    コメント

    もうすぐ終わる夏をおしむように、夏野菜を食べる日々が続いています^^
    みいさん家のトウモロコシごはん、今回はこんがりと焼いてみました♪香ばしくて甘い香りが広がります♪お米は赤米入りです。

    材料(4人分 )

    1本
    2合
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    トウモロコシは長さを3等分にし、写真のようにまな板の上に立てて置き、包丁で粒の根元からこそげるようにそぎおとす。
    (こうすると簡単に粒をそぎおとすことが出来ます)

    2

    炊飯器にといだお米、酒、普通の水加減でセットし、トウモロコシの芯を上にのせて炊く。
    (みいさんは、そぎおとした粒は一緒に炊きこみません。)

    3

    炊いている間に、そぎおとしたトウモロコシをフライパンで素焼きする。

    4

    炊き終わったらトウモロコシの芯をのぞいて、を加えてしゃもじで混ぜ合わせる。

    ポイント

    ◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇
    トウモロコシの芯からは
    よい“おだし”が出るので、スープやご飯を作る時には一緒に炊き込むのがオススメです!

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