焼きトウモロコシごはん

材料（4人分 ）

• とうもろこし
  1本
• 米
  2合
• 酒
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 1

  トウモロコシは長さを３等分にし、写真のようにまな板の上に立てて置き、包丁で粒の根元からこそげるようにそぎおとす。 （こうすると簡単に粒をそぎおとすことが出来ます）

  
• 2

  炊飯器にといだお米、酒、普通の水加減でセットし、トウモロコシの芯を上にのせて炊く。 （みいさんは、そぎおとした粒は一緒に炊きこみません。）

• 3

  炊いている間に、そぎおとしたトウモロコシをフライパンで素焼きする。

• 4

  炊き終わったらトウモロコシの芯をのぞいて、を加えてしゃもじで混ぜ合わせる。

ポイント

◇◆野菜ソムリエみいさんのワンポイントアドバイス◆◇ トウモロコシの芯からは よい“おだし”が出るので、スープやご飯を作る時には一緒に炊き込むのがオススメです!

作ってみた！

質問