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    かぶと鶏肉のあったか煮物

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    かぶと鶏肉の優しい味わいがホッとする、あったかい煮物が嬉しい季節になりました☆

    材料(4人分 )

    • かぶ
      3個
    • 鶏もも肉
      1枚
    • だし汁
      400cc
    • 大さじ2
    • みりん
      大さじ3
    • 醤油
      大さじ3

    作り方

    • 1

      かぶは茎をと皮を除き、乱切りにする。 かぶの茎と葉の部分は半量ほどを、塩少々を加えた熱湯(分量外)でサッと茹でて3cm長さに切る。 鶏肉は一口大に切る。

    • 2

      鍋にだし汁と酒を煮て、温まったら中火にして鶏肉を加え、ゆっくりと火をとおす。煮立ったらアクをのぞいて落としぶたをして7〜8分煮てからかぶを加える。

    • 3

      の鍋にみりんと醤油をまわしいれ、さらに5分ほど煮る。 味見をして、味を調整して下さい。

    • 4

      器に盛りつけ、塩茹でしたかぶの葉を添える。

    作ってみた!

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