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クリスマス・ミートローフ

  • 2013.09.03

  • 106179
    クリスマス・ミートローフ
    クリスマス・ミートローフ

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    クリスマスリース形に作ったミートローフは
    クリスマスの日の主役メニューのひとつになります☆
    材料を混ぜ合わせればあとはお鍋の中で蒸し焼きするだけ。
    お肉がふっくらジューシーに仕上がります。

    材料(― )

    300g
    1/2個
    1片
    2枚
    6本
    1/4個
    50g
    1個
    1/2カップ
    50cc
    大さじ1
    大さじ1
    適量
    2枚

    作り方

    1

    玉ねぎ・生姜・干ししいたけはみじん切りにする。
    (干ししいたけのもどし汁はとっておく。)
    赤パプリカ・チーズは7mm角に切る。
    いんげんは7mmの長さに切る。
    ゆで卵は1cm角に切る。
    パン粉を牛乳にしめらせておく。
    型にベーコンを斜めに敷く。

    2

    ★と、干ししいたけの戻し汁大さじ1をよく混ぜ合わせてから、
    ゆで卵とチーズをあわせて混ぜ、型に詰める。

    3

    浅めの鍋もしくはフライパンにクッキングシートをしいて、をひっくり返して型からはずしてのせる。フタをして弱火〜中火で30分ほど蒸し焼きする。
    (焦げ付きに注意して必要であれば少しだし汁や水を加えて下さい。)

    4

    お皿にミートローフをクッキングシートごとのせて、
    クッキングシートをそっとひきぬく。
    茹でたブロッコリーや星型にぬいた黄パプリカなどで飾りつけて出来上がり。
    ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたオーロラソースをつけていただきます。

    ポイント

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