生甘栗で作る栗ごはん

• 60分

材料4人分

• 天津栗(生)
  200g
• 白米
  1合
• もち米
  1合
• A
  日本酒
  大さじ1
• A
  薄口醤油
  大さじ2/3
• A
  塩
  少々
• A
  水
  メモ参照(【A】をあわせて2合の線)

作り方

• 1

  白米ともち米は洗って炊飯器の内釜に入れ、A 日本酒大さじ1、薄口醤油大さじ2/3、塩少々、水メモ参照に漬けて1時間ほどおく。(水加減はA 日本酒大さじ1、薄口醤油大さじ2/3、塩少々、水メモ参照をあわせて、炊飯器の2合のラインに調整して下さい）

• 2

  天津栗(生)の殻をむき（天津栗は普通の和栗に比べると薄皮がむきやすいですよ♪）、お米の上におき、炊飯器で普通に炊く。

• 3

  炊きあがったら、栗をくずさないようにかるく混ぜる。

ポイント

生の天津甘栗は今年もOisixさんで購入しています☆ 小粒ですが甘くておいしい♪ 和栗に比べて渋皮がむきやすいのも嬉しいです。 http://www.oisix.com/ShouhinShousai.ss1-2793.o.htm

作ってみた！

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