デザート
生甘栗で作る栗ごはん
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間60分
生の天津甘栗で作る栗ごはん♪ 小粒ですが風味の良さと甘さがたまらない〜。
材料4人分
- 天津栗(生)200g
- 白米1合
- もち米1合
- A日本酒大さじ1
- A薄口醤油大さじ2/3
- A塩少々
- A水メモ参照(【A】をあわせて2合の線)
作り方
ポイント
生の天津甘栗は今年もOisixさんで購入しています☆ 小粒ですが甘くておいしい♪ 和栗に比べて渋皮がむきやすいのも嬉しいです。 http://www.oisix.com/ShouhinShousai.ss1-2793.o.htm
- 1
白米ともち米は洗って炊飯器の内釜に入れ、A 日本酒大さじ1、薄口醤油大さじ2/3、塩少々、水メモ参照に漬けて1時間ほどおく。(水加減はA 日本酒大さじ1、薄口醤油大さじ2/3、塩少々、水メモ参照をあわせて、炊飯器の2合のラインに調整して下さい）
- 2
天津栗(生)の殻をむき（天津栗は普通の和栗に比べると薄皮がむきやすいですよ♪）、お米の上におき、炊飯器で普通に炊く。
- 3
炊きあがったら、栗をくずさないようにかるく混ぜる。
レシピID
106188
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- Artist
シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」