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ピーマン嫌いさんにもおススメ!ピーマン蒸しパン

デザート

ピーマン嫌いさんにもおススメ!ピーマン蒸しパン
  • 投稿日2013/09/03

  • 調理時間30

小さなお子様でも、蒸し器に出し入れする以外の行程なら一緒に作って楽しめます。キレイな黄緑色でほんのり甘い蒸しパンなら、ピーマン嫌いさんも食べられるかも?! ※150ml紙コップ6個分の分量です。

材料

  • ピーマン
    2個
  • 薄力粉
    200g
  • 砂糖
    50g
  • ベーキングパウダー
    小さじ1と1/2
  • 牛乳
    100ml
  • 白ごま
    大さじ1(お好みで)

作り方

ポイント

  • 1

    薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 ピーマンは種とヘタをとって一口大に切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。

  • 2

    ボウルに牛乳とあわせたピーマン(もしくはにんじん)と砂糖を加えて混ぜ合わせてから、1の粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、白ごまをあわせる。

  • 3

    2の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で15分ほど蒸す。

  • 4

    ピーマンの香りをもっと抑えたい場合には、生地に溶かしバターをほんの少し加えると良いです。

レシピID

106198

「ピーマン」の基礎

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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

「料理家」という働き方 Artist History