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ピーマン嫌いさんにもおススメ!ピーマン蒸しパン

30

2013.09.03

分類

調理時間: 30分

ID106198

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

小さなお子様でも、蒸し器に出し入れする以外の行程なら一緒に作って楽しめます。キレイな黄緑色でほんのり甘い蒸しパンなら、ピーマン嫌いさんも食べられるかも?!
※150cc紙コップ6個分の分量です。

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材料(― )
ピーマン 2個
薄力粉 200g
砂糖 50g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
牛乳 100cc
白ごま (お好みで) 大さじ1
作り方
Point!
  1. 薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
    ピーマンは種とヘタをとって一口大に切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。
  2. ボウルに牛乳とあわせたピーマン(もしくはにんじん)とグラニュー糖を加えて混ぜ合わせてからの粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、白ごまをあわせる。
  3. の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で15分ほど蒸す。
  4. ピーマンの香りをもっと抑えたい場合には、生地に溶かしバターをほんの少し加えると良いです。
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