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    ピーマン嫌いさんにもおススメ!ピーマン蒸しパン

    • 投稿日2013/09/03

    • 更新日2013/09/03

    • 調理時間30

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    14

    小さなお子様でも、蒸し器に出し入れする以外の行程なら一緒に作って楽しめます。キレイな黄緑色でほんのり甘い蒸しパンなら、ピーマン嫌いさんも食べられるかも?! ※150ml紙コップ6個分の分量です。

    材料

    • ピーマン
      2個
    • 薄力粉
      200g
    • 砂糖
      50g
    • ベーキングパウダー
      小さじ1と1/2
    • 牛乳
      100ml
    • 白ごま
      大さじ1(お好みで)

    作り方

    ポイント

    • 1

      薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 ピーマンは種とヘタをとって一口大に切り、牛乳と一緒にミキサーにかける。

    • 2

      ボウルに牛乳とあわせたピーマン(もしくはにんじん)と砂糖を加えて混ぜ合わせてから、1の粉類を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、白ごまをあわせる。

    • 3

      2の生地を紙コップや型に入れ、蒸気のあがった蒸し器で15分ほど蒸す。

    • 4

      ピーマンの香りをもっと抑えたい場合には、生地に溶かしバターをほんの少し加えると良いです。

    レシピID

    106198

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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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    シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

    12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」

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