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新じゃがいもとお豆たちの春色ポテトサラダ

  • 2013.09.03

  • 106213
    新じゃがいもとお豆たちの春色ポテトサラダ
    新じゃがいもとお豆たちの春色ポテトサラダ

    コメント

    新じゃがいもと、空豆やスナップエンドウなどいろいろなお豆をあわせた、見た目も華やかな春色ポテトサラダです。
    ヨーグルトを白味噌で和えて、爽やか&ちょっぴり和風テイストに仕上げました☆

    材料(2人分 )

    3個(300g)
    3サヤ
    2サヤ
    4サヤ
    大さじ1
    小さじ2/3
    少々

    作り方

    1

    豆類はそれぞれ塩茹でしておく。
    空豆や枝豆はサヤや皮からだしておく。

    2

    新じゃがいもは1個ずつラップに包み、電子レンジ(600w)で4分加熱する。
    (かたいようであれば、さらに30秒ずつ加熱をして様子をみる)

    3

    新じゃがいもが温かいうちに皮をむいて一口大に切り、の豆類と☆を合わせたものを混ぜる。

    ポイント

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