作り方
1 |
ボウルで、常温に置いたバターを泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせます。そこへ、卵をひとつづつ加えていきます。 | |
2 |
続いて、アーモンドプードル、常温にした牛乳、ラム酒、スプーンの背で細かく潰した紅茶、小さく砕いたクルミを加えて混ぜます。 | |
3 |
さらに、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。クッキングペーパーを敷いたパウンド型(18cmくらい)に流し込み、170℃で45〜50分焼き、串を刺してなにもつかなかったら出来上がり♪ |  |
ポイント
型に流した後、トントンと打ちつけて空気を抜きます。
クルミはさっと炒ると香ばしく仕上がります。
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